Что можно приготовить из замороженного кефира?

1 2020-01-14 01:18:09

Ответов: 2

Из замороженного кефира готовится творог. Такой кефир кладется в застеленный марлей или тканью дуршлаг и оставляется так. Оттает, сыворотка стечет, творог останется в марле. Можно, конечно, переложить замерзший кефир в кастрюлю и нагреть, как мы делаем это с обычным кефиром, когда готовим из него тот же творог. Но необязательно. Замораживание вполне заменяет нагрев. Так что попросту даем кефиру оттаять и стечь.

Вот как-то так.

Я как-то пробовала смешать замороженный кефир в чагке с вареньем и ягодами. Добавила сахара и ванилина. Чуть подтаило, измельчила в бленлере и снова заморозила.

Получилрсь что-то вроде домашнего мороженого.